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八一国际部留学适应性课程 | 准备比出发更重要(College Preparation Courses)

2018年04月13日 11:16  作者:邱波霓  拍摄:何琳  点击:612

对于八一国际部高三的学生来说,这个春季不仅是收获的季节,更是充满期待的季节。截止目前,大部分高三的学生已经收到了国外大学的录取通知书,但这并没有让他们停下前进的脚步,而是继续行动起来,为自己即将到来的留学生活尽力做好准备。除了给学生提供高质量的学术保障,我们也希望孩子们能更好地适应海外留学生活,同时尽快获得独立的生活技能,让他们在国外的大学里游刃有余。

本学期是国际部第三年开设“留学适应性课程”,结合学生的兴趣与需求,针对中国学生出国之后容易遇到的问题,今年的“留学适应性课程”在3月初正式开始,内容涉及学术准备、医药急救、健康安全、签证办理、银行金融、文化常识、厨艺等,超强的实用性和趣味性,让留学适应性课程备受同学们的欢迎。经过两年的经验积累,今年开设的课程种类更加丰富多样、贴合实际,参与筹备的老师也积极踊跃、兴致高昂,同学们能够在课堂上提前了解海外学习生活的“风情万种”,在未雨绸缪的同时也增添了些许期待。毕业生们回校时也曾提到,在他们的海外生活中运用“留学适应性课程”学到的知识和技能,为他们在遇到难题时提供了参考,也帮助他们更快地融入了新环境。

民以食为天,烹饪的技能是留学生的必备,传统项目厨艺课永远是大家热情最高的。今年的厨艺课更是亮点百出,不仅有老师的展示和指导,更有“身怀绝技”的同学为大家现场教学,其乐融融。近两小时时间,老师和同学们挽起袖子,洗切腌蒸,各有分工,充分享受着烹饪美食的乐趣,虽然动作有些生疏,但最终都做得很成功,吃着自己亲手烹饪的美食,孩子们的心里充满了成就感。王晟赫同学为了这节课也是做足了准备,他为大家展示了自己拿手的“拔丝地瓜”“锅包肉”和“炸蘑菇”,两节课的时间顺利完成了操作复杂的三道大菜,这份“绝活儿”让现场的老师和同学们赞不绝口,也为同学们树立了良好的榜样,只要有兴趣,只要肯钻研,没有获取不了的技能。

我们能教会孩子的不仅仅是书本上的内容,更要有对生活的态度、对社会对认识、和这些简单但是必要的生活技能。我们希望孩子们能够通过在国际部的学习达到心仪大学的录取标准,同时习得在国外生活所必备的知识与技能,更重要的是培养未来面对世界竞争时的能力与自信。

国际部高三王晟赫感想

所谓“台上一分钟,台下十年功”,这回厨艺课我做的三道菜品全部成功,可谓领略到了这句话真正的含义。从高一开始,我就对厨艺课充满了期待,因此为这天的到来我已经准备了很长时间。今年春节回奶奶家过年,大爷和叔叔们都手把手教我做饭,仅仅只有几个星期,我的厨艺水平就精进了很多。我认为最关键的就是多练习,“临阵磨枪不快也光”,在厨艺课开始的前几天,我几乎每天在家做一道菜,以求达到完美,才换来了我在课上良好的表现。

环境和时间是本次厨艺课上最大的挑战。时间有限,我只有 1小时30分钟,因此我需要将时间压缩或者提前准备,才能在有限的时间里完成三道大菜。陌生的环境是另一个挑战,我早早地到达天宫苑家政教室,才发现我的担心是多余的,这里真是“厨师的天堂”,灶台是电子的,极其好掌握火候;菜板比家里的大了一倍;水槽有四个;灶台旁边的位置也很充足。开始备菜的时候,同学们也陆续进来了,刘泓宇,刘西涛,严浩歌都帮了很多忙,速度也是比平时快了不少。

中华文化博大精深,美食文化作为中国最重要的文化之一,是我们每一个即将出国的学生所应该了解的。正如锅包肉的创作者,为了做出适合俄罗斯人口味的菜,把东北的传统菜焦溜肉段改成酸甜口的,于是有了锅包肉,而锅包肉因更适合俄罗斯人的口味,在东北的餐厅里慢慢成了一道名菜。菜的变化是因为人的变化,身为国际生的我们也应如此,在继承本国优秀文化的前提下,吸纳外界各种不同的文化,取其精华,去其糟粕,使自己不断完善才是我们最终的目的。

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